今日は、地元の小学校へ行ってきました。
”ふれあい学習会”と題されて、子供たちに郷土料理を教えてきました。
『やしょうま』知ってますか？
お米の粉で作る、昔からの練り菓子です。
触感は、作りたては柔らかいのですが、お米の粉ですので
だんだんかたくなり、固くなったやしょうまは火であぶって食べるんですよ。
小学校の生徒さんとお母さんと一緒に作業しながら、伝授していきます。
捏ねたり丸めたりするので、子供たちは小学校1年生から6年生まで
だれでも意外と簡単に作っていき、とても楽しそうです。
出来上がりはコレ～
綺麗ですね。お花のモチーフで見事です！
慣れてくると、顔ができたり、キャラクターも出来るんですよ。
色も、ホウレンソウやニンジンで色をつけたりして
アレンジは自由自在です。
2/15か3/15、地方によって違いがありますが、作って食べます。
これも、郷土食（郷土行事）の一つです。
来年の2月か3月に、お家で復習しながら子供たちが作ってくれると
うれしいな～と思いました。
やしょうまの詳しい作り方や、講習希望等ありましたら
ご相談くださいね！子供といっしょに長野の郷土食作り～～きっと楽しいですよ。
こちらもよろしく・・
『たんぽぽ楽天市場店』
http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/
