田舎のおやき屋『お母さんの味処・たんぽぽ』:お店日記

新店舗の中は・・・

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

今日は、なんともあったかい一日です。

まるで春が来たようですね～～

さてさて、今日は新店舗の中に潜入してきました。

いよいよ、大工さんのお仕事も終盤になり

今日からは、内装屋さんの出番のようですよ。

前日、タイルや壁紙も決まり、3月からは、貼り始めるようです。

作りつけの家具も製作が終わりましたよ。

今度の直売所スペースは、ひろ～くて使い勝手を考えるととてもいい感じ～

イメージを湧かせて、売り場配置を考え中です。

Posted by 社長＆秘書. at 2010年02月23日16:13

今日の状況

| Comment(2) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

いや～今日も寒い寒い・・。

ぷるぷるの中、現場にて打ち合わせがありました。

壁紙や、製作家具のこと、厨房機器のことなど盛り沢山。

ちょっと、社長も秘書も疲れました・・・・

決めた壁紙を張れば、お部屋らしくなりそうですね。

外観は、塗装工事がはじまりました。

木部に塗装してくれて、とても素敵な色あいになっています。

楽しみですね～あと40日ほどで完成です。待ちどうしいですね(^O^)／

Posted by 社長＆秘書. at 2010年02月16日17:15

久しぶりの更新です。

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

すっかりご無沙汰してしまった

たんぽぽ社長＆秘書です。

いや～ずっと更新もせず、ばたばたを過ごしておりました。

新店舗、着々と進んでいます。

そろそろ、内装の材料の選定に入るらしく

社長の元には、いろんな材料見本が届いています。

社長、忙しくて、なかなかゆっくりも出来ずにいますので

秘書が、代わりに選定していますが・・・・・むずかしいですね。

たくさんありすぎて、わからなくなりそうです。

さてさて、今の状況は・・・・

外壁の腰壁～ひのき板を貼って頂きましたっ。

とてもすてきな感じです。

あ～だんだん楽しみになってきました。

Posted by 社長＆秘書. at 2010年02月10日09:36

みんなが集まる直売所へむけて

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

あっという間に2月に入りましたね。

やっと溶けたと思っていた雪も、今日もまた雪が降り・・・雪だるまが作れそうになってます。

お店の工事も、かなり進んできて、悪天候にもめげず

大工さんも設備業者さんも、毎日現場でがんばって頂いております。

ほんとうにありがたいです！ありがとうございます。

今の現場はこんな感じ～これから内装が進んでくるともっと、わかりやすくなるかな。

さてさて、前日行われた研修会以降、いろんな事を考えています。

商品の陳列やアピール、料理の提案や旬な野菜のレシピなど

お店で、たくさんの情報をお客様に伝える方法について試行錯誤です。

お客様と直接、触れ合う事の多い直売所は、わたしたちにとっても楽しみな場所です。

どんな感じに仕上げていくか？どんなアピールができるか？

そして、リピーターさまが多くなってくれるようにするには何が必要か？

自分なら、どんなお店なら何度も足を運ぶか？考える事は山ほどあります。

農閑期な今、おやき作りながら、みんなで考えていこうと思いますっ。

Posted by 社長＆秘書. at 2010年02月03日10:24

スタッフの研修会

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

昨日、スタッフ＆社長とで、勉強会＆研修会をしました。

講義を担当していただいた先生は、ビジネス経営塾の

上野　延城先生です。

上野先生は、長年百貨店の企画やバイヤーをされていて、今は全国各地を

ビジネスについての講演や指導・実習・研修をして、歩いている超有名人です。

今回、あたらしいお店＆直売所を開店するにあたり、今一度、自分たちの直売所経営について

スタッフみんなで、勉強をしようとゆうことで、研修会を開きました！

『お客が集まる直売所づくり』

と言う事で、たくさんの実例を交えて講義していただきました。

まさに”目からうろこ” face08

とても、とても実り多い勉強会になりました。

たんぽぽは創立17周年。

新店舗開店まであと2カ月～～～

スタッフ一同、今日の勉強会を糧にしてがんばりますよぉ～

素敵なお店になるように、秘書もレイアウトや商品陳列についても

先生に教えて頂きました。

きっと、お客様が喜んでくれるお店を目指して、がんばります！！

みなさん、期待しちゃってくださいね！

Posted by 社長＆秘書. at 2010年01月30日16:50

発送しました！

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

今朝は、またまた雪の空です。

昨日ですが・・・

しなの鉄道様の企画で

『おやきプレゼント』の当選者さまに、おやき発送しました。

東京・埼玉・坂城町など長野市以外のお客様が多かったですが

今日には多分お家へ届くと思います。

きっと、おやきは初めてなお客様なのかな？ちょっと気になるところです。

長野は名物おやきがたくさんあるので、当社のおやきではなく

別のお店や製造社のおやきを食べた事があるかもしれませんね。

当社のおやきは”焼きふかし”と言って、具をおやきの皮で包んでから

鉄板で焼いてから、蒸すタイプのおやきです。

皮がしっとりして、柔らかくておいしいですよ～

写真は、親子おやき講習会で作ったおやき！

社長が講師として、参加された親子と一緒に作ったものです。

なかなかの出来栄えですねっ。

当選者さん、気に入って頂けるとうれしいです！！

こちらもよろしく！

たんぽぽ楽天市場店　　　http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

Posted by 社長＆秘書. at 2010年01月23日05:50

順調です！

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です！

今日は、久しぶりにあたたかな陽がさしています。

気持ちいいですね～ずっと続けばいいのにな～

と運転しながら思う秘書です（雪道運転苦手ですので）

上棟から約1週間。

天候がすぐれず、工事も大変そうでしたが

今朝は、屋根工事も気持ち良さそうですね（あっ工事してる方々は大変でしょうが・・）

来週には、もうちょっと見えるようになるかな～

国道19号線から見ると、青い養生ｼｰﾄに包まれていますので良く見えません。

近くまで行くと、なかなか大きな建物・・・・楽しみです！

冬の間も、おやき作ってま～す！！

秘書のお勧めは、このじき”あんこ”のおやき！

お買い求めたまま、食べて頂いても美味しいのですが

ちょっと、お家で油で炒めて食べると、うま～いのですよっ。

あつあつのあんこ！にお茶も良し！そして～漬物！！

エンドレスな美味しさですよね（長野県人なら、当たり前かな？）

さ～寒い冬のおやつにも”おやき”どうでしょう

ご注文はこちらでもOK！！

たんぽぽ楽天市場店

　http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

Posted by 社長＆秘書. at 2010年01月19日11:40

祝！上棟

| Comment(2) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

あいにくのお天気でしたが

無事上棟式が行われています。

いよいよ、お店の外観が現れそうです。

おやきを上棟のお祝いに、みなさんにお出ししました！

大工さん、ご苦労様です。

明日も、一日かかりそうですが、よろしくお願いします。

Posted by 社長＆秘書. at 2010年01月12日16:33

新春初笑い寄席

| Comment(2) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

恒例の『新春初笑い寄席』開催しました！

場所は、荒神堂です。（篠ノ井村山にあります）

プロ落語家　桂　平治さんをはじめ、竜宮亭　無眠さん（素人社会人チャンピオン）

そして～小学生落語家（山之内小学校の落語クラブの5年生）にも登場していただき

賑やかに、開催されました！

お客様、満員で嬉しい限り～

落語も面白くて面白くて、笑いが絶えまなく続き～

とても良かったです。

おみやげのあんこのおまんじゅうがまたまた評判良くて・・

あんこの真ん中に”おとしだま”入れた”としだままんじゅう”で

あんこもおいしく、としだま＝白玉がやわらかくて美味(^O^)／

縁起が良く、用意していたものは品切れ状態！

みなさん、ありがとうございました！

来年も初笑い寄席

やりますよ～お楽しみに～

春から、思いっきり笑って～

大きな福を呼び込んだようですよ

ご参加された皆さま、楽しんでいただけたでしょうか？

また来年も是非、ご参加くださいね！

今年、参加されなかった皆さん！来年は是非、ご参加くださいね！！

みんなで笑って福を呼び込みましょう！！！

Posted by 社長＆秘書. at 2010年01月11日07:00

木材の山～上棟に向けて～

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

新店舗の予定地が賑やかになってきました・・・。

1/12の上棟に向けて

木材が運び込まれてきました。

大きなトラックとユニック車で敷地内に置かれていきます。

来週には、建物全体の骨組が見えてくるかな。

ちょっと、楽しみです。

そうそう、作業員の皆さんにおやつ用にと”おやき”を

お出ししていたのですが～とっても喜んでいただけました。

作業員の方の中には、お家へお土産用にとお持ち帰り頂く方もいて、嬉しい限りです。

『ここで、食べたのを家へもらって帰ったら、かあちゃんが気に入ってさ、

また買ってきてぇと言われたもんで、今日は買ってくよ』

とわざわざ仕事帰りに、買っていかれました。こうして、おやきファンが増えていくんですよね。

そんなお客さんの声に、答えなければいけませんよね。

社長もスタッフも、うれしそうにおやき作ってますよツ。

さ～もうひと頑張りしましょうかね(^O^)／

お求めはこちら～

『たんぽぽ楽天市場店』　　　http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

Posted by 社長＆秘書. at 2010年01月09日15:22

2010年！

| Comment(0) | お店日記

あけましておめでとうございます。

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

今年も、みなさんよろしくお願いします！

さて～たんぽぽの2010年は～

新店舗の建設がすすんえおりますので、仮設店舗での営業となっていますが

3月いっぱいで、新店舗が完成しますので

春からは（4月）、新店舗にて、みなさんにより多くの製品を提供できますように

がんばります。

おやきはもちろん

惣菜・お菓子・産直野菜も並ぶ、直売所をはじめ、

お買いもの休憩しながら、コーヒーが飲めたり

買ったおやきをその場で、召し上がっていただけるようなスペースも

つくりますよ！お楽しみに！

通販も24時間体制でがんばりますので

どうぞ、ご利用くださいねぇ。

たんぽぽ楽天市場店

http://www,rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

Posted by 社長＆秘書. at 2010年01月06日10:34

年末のご挨拶

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

いよいよ、今日は大晦日。

みなさんのお家では、お正月準備真っ最中でしょうか？

たんぽぽも、お陰さまで今日が仕事納めです。

明日1日、お休みをいただきます。

2日からは、スーパー店頭には”おやき”が並ぶ予定です。

おせちも良いけど、おやきもねっ。

って事で、おやつ代わりに、どうぞ！！

実家や御親戚への年末の訪問にも、おやきをど～ぞ～!(^^)!

そして、前に告知したように

1/5の店頭に並ぶ、おやきには”年玉”入りのおやきがありますよ！

是非、縁起ものにお買い求めくださいね。

それでは、2009年、お世話になりました。

来年も”たんぽぽのおやき＆お野菜＆お菓子”

どうぞ、よろしくお願いします！！

みなさん、良いお年をお迎えくださいね！！

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月31日05:49

年末年始のお知らせです。

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

師走もあっという間～もうあと何日寝るとお正月♪

たんぽぽの工事も着々と進み、とりあえず年末は基礎完了しておしまいです。

お店の営業は　　　12月30日午前中のみ営業＆お馴染のスーパーへ卸し

　　　　　　　　　12月31日午前中にみ営業＆お馴染のスーパーへ卸し

　　　
　　　　　　　　　元旦　　　お休み

　　　　　　　　　1月2日午前中のみ営業＆お馴染のスーパーへ卸し

　　　　　　　　　1月3日午前中のみ営業＆お馴染のスーパーへ卸し

　　　　　　　　　1月4日午前中のみ営業＆お馴染のスーパーへ卸し

　　　　　　　　　1月5日午前中のみ営業＆お馴染のスーパーへ卸し

と言う感じで営業しておりますよ。

年末年始、大掃除したりお客様を迎えたりと、お忙しいですが

おやつに、お土産に”おやき”をどうぞ～～～予約していただければ大量でもＯＫ！！

それと～～ニュースですよ～

1月５日の配送分のおやきなんですが・・・・スーパーに並んでるおやきですよッ

な～んと、お年玉がおやきの中に入ってますよ！！

とは言っても、おかねじゃないです！

なんと、野沢菜の具に中に・・・・・年玉＝白玉が入ってます！

ふふふ～粋な計らいでしょ。

どうか、お買い求めくださいね。

皆さんに、福が訪れますように・・・・たんぽぽからお年玉です！

では、皆さん、師走で怪我・事故などにお気をつけ下さいね。

たんぽぽ社長＆秘書もがんばります！

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月27日09:57

基礎完了しました

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

いよいよ、冬＆師走で、みなさんお忙しくなってきましたでしょうか～

たんぽぽも新店舗の建築工事が着々と進んでいますよ。

きょうは、基礎工事が完了したそうで、検査が行われていました。

寒ーい中の工事で、大変でしょうが、工事関係者の方々は休日返上で

がんばっておられます（頭がさがりますね）

基礎全体が見えてくると、おおよそ店舗の大きさがわかり始め

なんだかとても楽しみになってきました。

本日は、年末の宅配便の荷作りと発送が行われて

お酒やワインが入った、ギフトがたくさん日本全国へ旅立っていきました。

贈られた方々が喜んでくれるといいんですがね～（きっと喜んでくれると思いますが）

さ～あと10日でお正月です。

たんぽぽは、まだまだおやき焼いてますよ～

年末も年始もおやきは、いつものスーパーでお買い求め出来ますので

ごあいさつがわりに、そして大掃除中のおやつとして、皆さんに食べて頂けたらいいな～と思っています。

どうぞ、よろしくお願いします。

そして～こちらもよろしく

『たんぽぽ楽天市場店』　　　http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月22日05:36

祝　地鎮祭

| Comment(2) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

今日は、あたらしいたんぽぽのお店の地鎮祭でした。

さむ空の下、工事関係者の皆さんと工事の安全祈願です。

地鎮祭セット完了！！

神主さまと記念撮影。

さ～いよいよ工事も本番に入ります。

あたらしいたんぽぽに期待しつつ、年末にむかって忙しくなってきましたよ。

今日は、お店で”いなりすし”作りましたよ。

特製いなりすし・・・おやきもおいしいけど、これも美味です。

こちらもよろしく

『たんぽぽ楽天市場店』　　http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月16日16:29

跡形もなく。。

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～

たんぽぽ社長＆秘書です。

今日で、旧たんぽぽ店舗が、無くなっちゃっいました。

更地になって、来週から本格的に新店舗建築工事に突入します。

あたらしい”たんぽぽ”にご期待下さい。

仮店舗では、相変わらず、おやきもお菓子もぉ野菜も販売しています。

もちろん『たんぽぽ楽天市場店』は24時間営業です（当たり前ですね）

注文はこちら～～http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

よろしくお願いします！

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月12日16:42

解体作業が始まりました。

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～たんぽぽ社長＆秘書です。

今朝は寒かったですね～今年一番寒さを感じた朝でした。

さて、寒くても・・作業は着々と進んでおりますよ。

今朝のたんぽぽの様子は・・

もう店舗の形はありませんね。ちょっとさみしくなりました。

でも、新しく生まれ変わるんですものね～寂しいとばかりは言ってられません。

こんな中でも、お隣の工場では、毎日せっせとおやきを作ってます。

仮店舗でも購入できます！

お馴染のスーパーにも、配達していますので、店頭でお買い求めくださいね。

こちらもよろしく！

『たんぽぽ楽天市場店』

http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

お歳暮にもクリスマスプレゼントにも、間に合います。

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月08日11:20

仮店舗で営業中

| Comment(0) | お店日記

みなさん、こんにちわ～たんぽぽ社長＆秘書です。

あ～早いもので、師走に入り、寒さイマイチで過ごしやすいのですが

しっかり年末に近づき、忙しさを増してきましたっ。

引っ越し作業も、ひと段落して

仮店舗を作りました。（って、工事屋さんにお願いしたんですけど）

おやきもお菓子も売ってます。

もちろん、大根も野沢菜も、まだありますよっ。

19号線から、見るとこんな感じ・・

ちょっと、分かりづらいかもしれませんが、ちゃんと販売してますので

皆さん、おこし下さいね。

来週から、今までの店舗の取り壊しが始まります。

それも、ちょっと見物ですよっ（笑）

また、工事の様子や店舗の様子をお知らせしますね。

お楽しみに～～

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月06日21:11

ただ今、引っ越し作業中。

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～たんぽぽ社長＆秘書です。

今朝も寒いですね～

今朝のたんぽぽの様子はこちら↓

引っ越し作業におわれています。

要るものと要らないものの仕分けや

毎日必要な帳簿類などなど・・・・書類がたっくさんです。

今週いっぱいはかかりそうですねぇ。

すると、来週からは、お店の解体作業に入ります。

きっとすごい重機やらがきて、壊すんでしょうね。（ちょっと興味深々な秘書です）

それまでに、仮店舗や電話の引っ越しも済ませなきゃいけないので

社長は大忙しです。

もちろん、おやきやお菓子など注文品は工場で、休まず作成してますからね。

お馴染の店舗には並んでいますので、お買い求めくださいね。

こちらもよろしく！！

『たんぽぽ楽天市場店』

http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

お歳暮にもどうぞ～～

Posted by 社長＆秘書. at 2009年12月02日09:15

お知らせです。

| Comment(0) | お店日記

こんにちわ～たんぽぽ社長＆秘書です。

今日は、みなさんにお知らせがあります。

実は、”たんぽぽ”が新装オープンするために

しばらくの間、仮店舗にて営業することになりました。

来年春には、あたらしいたんぽぽの直売所がオープンしますよ！

そこで、おやきや野菜の直売は、同じ敷地内のはじっこの方で仮営業しますが

おやきは毎日、工場で手作りしてお馴染のスーパーに並びますからご心配なく！

そうそうお菓子も、どんどん作っていますからね（がんばりますよ～）

お店が出来上がっていく様子は、随時このブログで紹介していく予定です。
（あくまで予定ですが・・・・）

みなさん、楽しみにしていてくださいね～

社長は明日から、引っ越し作業に没頭するようです。もちろんスタッフも総動員です。

今のたんぽぽの中は・・・こんな感じ～

お店も、今までのレストランだったころと変わらなかったのですが、

今度は、どんな風になるか？？？お楽しみにぃ～

こちらもよろしく！

『たんぽぽ楽天市場店』

http://www.rakuten.co.jp/tanpopo-nagano/

Posted by 社長＆秘書. at 2009年11月29日12:40

田舎のおやき屋『お母さんの味処・たんぽぽ』

新店舗の中は・・・

今日の状況

久しぶりの更新です。

みんなが集まる直売所へむけて

スタッフの研修会

発送しました！

順調です！

祝！上棟

新春初笑い寄席

木材の山～上棟に向けて～

2010年！

年末のご挨拶

年末年始のお知らせです。

基礎完了しました

祝 地鎮祭

跡形もなく。。

解体作業が始まりました。

仮店舗で営業中

ただ今、引っ越し作業中。

お知らせです。

祝　地鎮祭